rina_rina: (Default)


рецепт здесь http://slana.livejournal.com/55837.html
Наташа[livejournal.com profile] iris_74 спасибо за наводку )) на вкуснейший журнал [livejournal.com profile] slana
Совет: начинайте делать с вечера, по рецепту поймете почему.
Невероятно вкусно!!!


сам рецепт:

Взять 5 не очень крупных апельсинов. Очень хорошо вымыть их, потереть щёткой.
Срезать с каждого верхушку и низ (как сказать-то?!).

Ножом срезать корки шириной около 2,5см, хорошо, если на корке останется немного мякоти.

В большой кастрюле вскипятить воду, бросить корки и кипятить 5 минут.

Корки вынуть, промыть холодной водой, сложить в кастрюлю, снова залить водой (холодной!), сверху придавить чем-нибудь, чтобы не всплывали.
И оставить их в таком виде на ночь.

Утром корки снова промыть, сложить в кастрюлю, добавить 450г сахара, 120г воды, 5-7 раздавленных горошин чёрного перца, звёздочку аниса и (если не жалко) разрезанный стручок ванили и семена.
(Вообще, сахара нужно класть столько, сколько по весу у вас корок, у меня получилось 450г).

Довести до кипения, прикрыть крышкой и варить около 1,5 часов на самом маленьком огне.

В конце варки добавить сок половины лимона.

Корки процедить через сито, обсушить. Разложить на пекарской бумаге и сушить в духовке при 100С, 2-3 часа, пока не станут совсем сухими, перестанут липнуть, но останутся мягкими.

Далее можно сложить в пакет и есть по-тихоньку.

А можно облить шоколадом.
Для этого растопить на водяной бане тёмный шоколад - грамм, наверное, 200.
Остудить его до 30С. Брать вилкой апельсиновую корку, окунать в шоколад и выкладывать на бумагу сушиться.
rina_rina: (Default)
Они такие разные, то теплые и ласковые, то серые и холодные. Иногда дождь и ветер, иногда и всё реже солнышко, уже не жаркое, еле теплое, но нежное. Самое время схватить простуду, грипп и всякую другую хворь. Мое рецепт, как уберечься от этого.
1. Это имбирно- лимонный чай. Корень имбиря трем на терке, режем мелко лимон, завариваем все кипятком в термосе. Даем настоятся и пьем, если станет теплым, добавляем кипятка. Фотки нет, забыла.

2. Апельсиново-имбирное варенье. Апельсиновое я вообще обожаю, но оно закончилось в магазине, а сильно хотелось, поэтому сварилось свое, и ещё вкуснее.
1 средний апельсин
1 стакан сахара, можно мед
пакетик молотого имбиря



Апельсин нарезать мелко, засыпать сахаром и на плиту, постоянно помешивать до закипания, добавить имбирь по вкусу, переключить на средний огонь, поварить минут 5- 8, дать остыть, и проварить по второму кругу. Потом, если успеете :-)), переложите в баночку и здоровья вам!


rina_rina: (Default)
Они такие разные, то теплые и ласковые, то серые и холодные. Иногда дождь и ветер, иногда и всё реже солнышко, уже не жаркое, еле теплое, но нежное. Самое время схватить простуду, грипп и всякую другую хворь. Мое рецепт, как уберечься от этого.
1. Это имбирно- лимонный чай. Корень имбиря трем на терке, режем мелко лимон, завариваем все кипятком в термосе. Даем настоятся и пьем, если станет теплым, добавляем кипятка. Фотки нет, забыла.

2. Апельсиново-имбирное варенье. Апельсиновое я вообще обожаю, но оно закончилось в магазине, а сильно хотелось, поэтому сварилось свое, и ещё вкуснее.
1 средний апельсин
1 стакан сахара, можно мед
пакетик молотого имбиря



Апельсин нарезать мелко, засыпать сахаром и на плиту, постоянно помешивать до закипания, добавить имбирь по вкусу, переключить на средний огонь, поварить минут 5- 8, дать остыть, и проварить по второму кругу. Потом, если успеете :-)), переложите в баночку и здоровья вам!


rina_rina: (Default)
Вот, спецом для сделала для [livejournal.com profile] alex_sterh



Для увеличенного просмотра:
1. Кликаем по фотке
2. Справа выбираем *Все размеры, увеличенная*
3. Приятного просмотра!
rina_rina: (Default)
Вот, спецом для сделала для [livejournal.com profile] alex_sterh



Для увеличенного просмотра:
1. Кликаем по фотке
2. Справа выбираем *Все размеры, увеличенная*
3. Приятного просмотра!
rina_rina: (Default)
К Новому году или просто так сделайте, не пожалеете, вкуснятина, а кому и под стопочку подойдёт


rina_rina: (Default)
К Новому году или просто так сделайте, не пожалеете, вкуснятина, а кому и под стопочку подойдёт


rina_rina: (Default)


оригинал тут, вариант 1 и вариант 2

Когда дома закончился хлеб, пять минут на приготовление и 25 минут на выпечку. Что не понятно будет - спрашивайте. Я хлебо-булочные изделия не люблю, а тут ....мммммм!

ПыСы.
кликнув на фото, попадете на страничку в галерее, там кликнув на УВЕЛИЧИТЬ (под фото) будет вам счастье в виде больших буков.
rina_rina: (Default)


оригинал тут, вариант 1 и вариант 2

Когда дома закончился хлеб, пять минут на приготовление и 25 минут на выпечку. Что не понятно будет - спрашивайте. Я хлебо-булочные изделия не люблю, а тут ....мммммм!

ПыСы.
кликнув на фото, попадете на страничку в галерее, там кликнув на УВЕЛИЧИТЬ (под фото) будет вам счастье в виде больших буков.

March 2013

S M T W T F S
      1 2
3456 789
1011 1213 141516
1718 1920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 03:21 pm
Powered by Dreamwidth Studios